Укроп в горшке на подоконнике

Как вырастить укроп в домашних условиях на подоконнике в горшке зимой

Доброго времени суток, дорогие читатели! О том как выращивать укроп в открытом грунте я уже рассказывала. Сегодня я хочу посвятить свою статью выращиванию ароматной зелени в домашних условиях на подоконнике.

Не все имеют дачи. Но ведь согласитесь очень удобно когда любимая, тем более свежая зелень под рукой круглый год.

Выращивать укроп дома в горшке не сложно, стоит только придерживаться некоторых правил. Без должного ухода и применения небольших хитростей можно получить не сочную пряность, а безвкусную полусухую траву. А результатом станет хороший урожай.

Посадка укропа дома на подоконнике (пошаговый способ)

В теплое время укроп выращивают на террасах, балконах и лоджиях. В холодное-на подоконнике с высокой освещенностью.

Чтобы, укроп рос и радовал нас своим ароматом и прекрасной зеленью, необходимо взять для него питательную смесь (для этого мы заранее подготавливаем садовую землю, разбавляем ее частью универсального грунта, добавляем торф и перегной) и за две недели до посадки обязательно проливаем розовым раствором марганцовки.

Подготовка семян перед посевом заключается в следующем:

• посевной материал замачиваем в воде с добавлением мочевины (1 л. добавляем 1/2 чайной ложки удобрения, и держим в этом растворе сутки, затем семена складываем во влажный мешочек и держим еще 2-3 дня.

• подсушиваем до сыпучего состояния в течении 30-40 мин. и приступаем к посеву.

Сухие семена можно посеять в увлажненную почву.

Подготавливаем ящики, горшки или контейнеры, чтобы в дальнейшем не тревожить корни, высаживаем сразу на постоянное место. Новую тару моем теплой водой с хозяйственным мылом, если они использовались уже для посадки, очищаем их и обрабатываем раствором марганцовокислым калием, после этого просушиваем.

В связи с тем, что у укропа длинная стержневая корневая система, емкость для посадки должна быть глубиной не менее 20 см.

На дно насыпаем дренаж (камушки, гравий, керамзит) и наполняем подготовленным грунтом.

Хорошенько его увлажняем.

Лучше поливать культуру отстоянной водой, а зимой — талой.

Семена укропа высеиваем в контейнеры (или горшки) на глубину 1-2 сантиметра и на то же расстояние в длину.

Обязательно хорошо пролить водой и накрыть пищевой пленкой до первых всходов.

Ставим емкость в теплое темное место до появления всходов.

Температурный режим при прорастании должен варьироваться от + 18 0 С до + 20 0 С

При появлении ростков снимаем пленку, ставим нашу емкость с поддоном на освещенный подоконник, так как на солнышке он не нуждается в подсветке, и вырастает с густой и ветвистой зеленью, при необходимости прореживаем.

Расти укропу рекомендуется в тех же условиях, что и в открытом грунте. Чтобы иметь постоянно зелень домашних условиях, не забываем срезать и досаживать семена по мере необходимости.

Выращивание укропа в квартире круглый год

Чтобы вырастить хорошую зелень, необходимо ухаживать за ним, уход заключается в поливе, подкормке и прополке.

Сигналом к увлажнению является слегка подсохшая почва, но нельзя допускать пересыхания, так как зелень, которую выращиваем в домашних условиях, нуждается в поливе. В летнее время рекомендуется увеличить частоту поливов, чтобы растение не мучилось. Воду из поддонов периодически удаляем, чтобы не произошло подгнивания корней.

Периодически поворачиваем емкость с укропом по часовой стрелке, чтобы он рос равномерно.

Любое растение требует подкормки, также и наша пряность. Производим ее два раза в месяц (любое комплексное удобрение, согласно инструкции см. на пакете).

Как вырастить укроп на окне зимой

Зимой в связи с тем, что короткий световой день, всходы нуждаются в подсветке, добиваемся этого с помощью фитолампы, на подоконнике рекомендуется включать по утрам на 4-5 часов, располагая их на высоте 50 см. от верхушки растения.

Если в комнате температура превышает более 20 °С, время подсвечивания рекомендуется увеличивать до 15 часов. Также хорошо в зимнее время, когда работает отопление увлажнять воздух в помещении и опрыскивать растения. И очень важно, подложить прослойку (картонку, пенопласт) под ящики с зеленью, чтобы корешки не замерзали.

Во всем остальном уход такой же как и в любое другое время года (см. выше).

Укроп на окне на гидропонике

Как можно сделать гидропоника домашних условиях?

Гидропоникой это система, в которой растения развиваются без грунта, а питательные вещества они получают из воды, предварительно насыщаем ее питательной смесью.

Можно простейшую систему сделать самим:

https://youtu.be/H6kWGE3OlmY

Для более сложных систем будьте готовы потратиться на материалы —

• проточные трубы с вырезами для стаканчиков;
• нагревательный элемент с тепловым реле для поддержания температуры раствора;
• стаканчики с отверстиями (горшочки для рассады) и заполненные субстратом ( солома, мох, керамзит, пемза, перли, гравий и т.д.) и вермикулитом; если вы захотите заполнить горшочки минеральной ватой, обязательно соблюдайте меры безопасности, работая в перчатках.
• емкость с раствором;
• насос с таймером;
• система шлангов;
• семена;

Семена помещаем в стаканчики с наполнителем, накрываем плёнкой. Как только появятся всходы, и отпускаем в подготовленные в трубах отверстия, по которым протекает обогащенная кислородом и питательной смесью жидкость, так как она не застаивается, а субстрат постоянно находится во влажном состоянии, урожай мы получаем хороший и без земли. И обязательно обеспечиваем световую подсветку продолжительностью 15 часов.

Видео как сделать своими руками:

В питательном растворе можно выращивать множество видов зелени:

• укроп,
• базилик,
• кинза,
• мелисса,
• петрушка, и т.д.

Будем учиться использовать маленькое пространство наших подоконников с большей отдачей.

Сорта укропа для выращивания в домашних условиях

Я предпочитаю выращивать на подоконнике низкорослые сорта.

Первая зелень

Одним из преимуществ для выращивания дома, является высота растения- вырастает не больше 25 см.

Для многоразового сбора листьев. Отличается ранним сроком созревания (40-45 день). Зелёная масса богатая, растения кустистые, ветвистые, стебель и листья нежные, сочные. Срезанная зелень долго сохраняет свежесть, вкус и аромат.

Используют зелень преимущественно в свежем виде, для украшения блюд, в качестве пряной приправы. Сорт также годится для засолки и маринада. Из почв любит рыхлый чернозём, даёт неплохой урожай на лёгких супесях и суглинках. Не терпит переувлажнения. Заморозки переносит легко: этот сорт без опасений можно высаживать ранней весной.

Кибрай

Растения этого сорта вытягиваются ориентировочно на 30- 40 см. Среднеспелый и высокоурожайный, этот сорт можно высеивать на протяжении всего лета, через каждые 10-15 дней! От всходов до первой срезки пройдет около 30-45 дней. До цветения 56-72.

Пучковый ароматный

Сорт небольшого размера, с отличным запахом, обладающий стойкостью к холоду. В процессе формирования вырастает в кустики среднего размера. Листочки большие, может образовывать налет воска. Нежно-зеленого цвета. Обладает чудесным запахом зелени.

Грибовский

Среднеспелый, на зелень через 30-45 дней, до цветения 65-70 дней. Розетка листьев стоячая, листья темно-зеленые, крупные, со слабым восковым налетом. Подходит для употребления в свежем виде, сушки, соления, заморозки.

Сорта для выращивание укропа на зелень без зонтиков на подоконнике

Сорта, которые долго не цветут, а растут пышными кустиками и радуют долго своей сочной зеленью:

аллигатор—для непрерывного получения зелени производят многократные посевы с интервалом 10-15 дней

Салют—позднеспелый сорт с не желтеющей зеленью. Формирует мощный облиственный куст, отличается высокой урожайностью.

С существующим многообразием сортов, непременно найдете тот который понравится именно Вам. А правильный уход за пряностью, отблагодарит нас обильным урожаем витаминной зелени!

Правила выращивания укропа в горшках на подоконнике

Сажать укроп в горшки, для выращивания его в квартире на подоконнике, можно в любое время года. Хотя, в зависимости от времени посева семян, будет отличаться и уход за укропом.

Укроп, посаженный с марта месяца по август потребует меньше сил и затрат, чем укроп посаженный осенью и зимой.

Весенне-летние посадки укропа не требуют досвечивания и способны дать густую пышную шевелюру зелени при условии только хорошего земляного субстрата и солнечного подоконника.

А осенне-зимние посадки укропа без досвечивания не приведут к хорошему результату, так как укроп очень чувствителен к количеству света, тепла и продолжительности светового дня. Всходы будут вытягиваться и падать. Поэтому в зимнее время укропу необходимо досвечивание лампами дневного света (фитолампами) для ежедневного увеличения светового дня на 3-4 часа и в пасмурные дни.

укроп в горшке 4 недельный (от всходов)

Семена лучше брать кустовых и скороспелых сортов укропа. Их замачивают в хорошо розовом растворе марганцовки на пару часов.

посадка семян укропа в маленькую тару с последующей пикировкой.

посадка укропа сразу в большие емкости (без пикировки)

всходы укропа, готовые к пересадке в большую емкость

пересадка (пикировка) укропа

Сажать можно укроп сразу в большие емкости (1-2 литровые горшки), или в маленькую тару с последующей пересадкой в большие горшки.
Через время, укроп, посаженный в маленькую тару, пересаживают в большие (постоянные) горшки, объемом 1-2 литра.

Сажают семена на глубину 1-2 см. Сажают в хорошо влажную землю, не забывая о дренаже.

Дренаж, при посадке семян, обязателен (кладем слой керамзита, высотой 2-3 см на самое дно горшка).

В качестве земляного субстрата хорошо брать смесь биогумуса и кокосового волокна ( 1 часть биогумуса и 2 части коковолокна).

Если семена старые, им больше 2-3-х лет, то перед процедурой замачивания в марганцовке, их заливают теплой водой и оставляют на ночь.

посаженные семена укропа укрываем целлофаном до всходов

Посаженные семена накрывают целлофаном до первых всходов, которые появятся через 7-10 дней.

всходы укропа через 7-10 дней

укроп десятидневный (от всходов).

Укроп – светолюбивое растение, поэтому заботятся о подсветке (в зимнее время) или светлом подоконнике (летом), чтоб всходы не начали вытягиваться и не пропадали.

двухнедельный пикированный укроп

Если есть возможность, то в первую неделю после всходов, на ночь, хорошо снизить температуру воздуха в помещении, где находятся горшки с укропом, на пару градусов, чтоб предупредить вытягивание. Открыть окно, например, или вынести горшки на застекленный балкон.

Укроп светолюбив. Для успешного выращивания укропа солнце на подоконник должно светить не менее 3-4 часов в сутки.

зелень пятинедельного (от всходов) укропа в горшке

Оптимальная температура для роста укропа 15-18 оС. Если температура выше рекомендуемой, то и освещенность должна быть большое, иначе куст будет светлым, вялым, ненормально длинным, заваливаться на бок. Укроп спокойно переносит понижение температуры до +8оС, поэтому до поздней осени может расти на застекленном балконе.

пятинедельный укроп, готовый к первой срезке

Через 4-5 недель можно будет срезать первую зелень (лучше обрывать боковые побеги), которая будет периодически отрастать достаточно активно.

первая срезка пятинедельного укропа (от всходов)

Укроп — влаголюбив. Летом его поливают часто и обильно, зимой желательно не переливать. Для полива желательно использовать воду комнатной температуры. Любит ежедневные купания (опрыскивания обычной водой).

новая, отросшая зелень укропа после срезки, спустя десять дней

Если семена были посажены сразу в плодородную почву, то особой подкормки не потребуется, так как это растение однолетнее и не долго живет в горшке с данным субстратом. На его короткий период вегетации микроэлементов изначального субстрата будет достаточно. Если же семена были посажены в обычную землю с улицы, то подкормки будут желательными (1 раз в месяц чайная ложка агролайфа в верхний слой земли, либо полив Ростом — 1 колпачок на 2 литра воды, либо подсыпка биогумуса в горшок 1 раз в месяц).

Выращивание укропа в домашних условиях на продажу

Представить современную кулинарию без использования ароматного укропа практически невозможно. Эта душистая зелень, которая пришла к нам из Средиземноморья, пользуется огромным спросом при готовке первых блюд, салатов, солений, а также в консервации.

Так уж повелось, что этот кладезь витаминов и полезных микроэлементов востребован в любое время года. При этом найти его в продаже порой является довольно сложной задачей. Так почему бы не извлечь выгоду из стабильно высокого спроса на это неприхотливое, скороспелое растение и не организовать собственный бизнес по его выращиванию и продаже?

Сегодня мы рассмотрим только два способа получения урожая укропа в целях сбыта:

1. Выращивание непосредственно в домашних условиях.
2. Тепличный метод.

Оба из них имеют, естественно, свои преимущества. Здесь мы не будем рассматривать выращивание укропа в открытом грунте (на грядках, на поле или в огороде).

Выращивание укропа на подоконнике

Укроп на подоконнике можно выращивать из семян. Для этого Вам понадобятся специальные емкости (прекрасно подойдут горшки либо ящики), хороший грунт и семена. Сажать укроп можно круглый год, но следует помнить: в осенне-зимний период уход за ним будет немножко более хлопотным, чем летом и весной. Все дело в том, что посеянному укропу для получения более пышной зелени необходим солнечный свет. Если его недостаточно, то придется позаботиться о подсвечивании специальной фитолампой.

При выборе семян отдайте предпочтение кустовым скороспелым сортам от проверенных фирм с хорошей репутацией.

Сорта укропа для выращивания на подоконнике:

1. «Ришелье».
2. «Грибовский».
3. «Гренадер».

Технология выращивание укропа в теплице такая же, как и в домашних условиях. Она включает в себя следующие этапы:

Замачивание семян. Желательно использовать слабый, теплый раствор марганцовки, в котором посевной материал следует продержать не менее нескольких часов.

Высадка в грунт. Можно брать как большие емкости вместимостью 2-3 литра, так и маленькие, из которых семена потом пересаживаются в более просторную тару. На дне непременно должен быть дренаж, а сами семена помещают в насыщенную влагой почву на глубину до двух сантиметров. Так прорастание побегов не займет много времени.

Укутывание. Сразу после посадки, ящички или горшки с семенами следует плотно замотать целлофаном, который создаст идеальные тепличные условия и поспособствует скорейшему прорастанию. Этот слой снимается, как только из земли проклюнутся первые всходы. На это потребуется от недели до десяти дней.

Ухаживание. Не следует забывать о том, что укроп очень любит свет и влагу, поэтому нужно держать горшочки на подоконнике либо хорошо освещенной лоджии, по мере необходимости поливая чистой отстоянной водой. Также ежедневно опрыскивайте «шевелюру» укропа из пульверизатора. Не помещает и подкормка: вам ее посоветуют в любом цветочном магазине.

Как уже говорилось выше, в случае необходимости позаботьтесь о дополнительной подсветке. Многие специалисты советуют в ночное время снижать на пару градусов температуру в помещениях, где растет укроп. Это делается для того, чтобы растение не слишком тянулось кверху, что чревато дальнейшим опаданием стебля и порчей товарного вида. Чтобы обеспечить хороший температурный фон, на ночь следует проветривать комнату, оставляя окно открытым. Лучшая температура для выращивания укропа в домашних условиях должна находиться в диапазоне от 15 до 19 градусов. Превышение этого показателя может плохо сказаться на виде и вкусовых качествах растения, а вот понижение температуры окружающей среды ему практически нестрашно (если нет заморозков).

Сбор урожая. Всегда проводится спустя месяц после посадки. Если проводить не полное срезания побегов, а лишь отщипывать боковые побеги, то куст продолжит расти, развиваться и радовать новым урожаем.

Выращивание укропа в теплице бизнес

Этот процесс по своей технологии практически не отличается от методики в домашних условиях. Зато выращивание укропа в теплице на зелень способно дать гораздо больший урожай за счет увеличения посевной площади. Важное отличие – в тепличную почву следует высаживать не семена, а фактически пророщенные растения.

Грунт следует удобрить перегноем, аммиачной селитрой либо торфом. Так будущие всходы получатся более сильными и высокими. Хоть укроп и является холодостойким растением, но температура в теплице не должна понижаться ниже отметки плюс 5 градусов. Несоблюдение температурного режима может привести к потемнению «шевелюры» и даже гибели растений. Поливать побеги следует только теплой водой.

Не забывайте, что побеги в высоту могут достигать более одного метра! Важно вовремя заняться прореживанием всходов. Для этого выдерните каждое второе растение. Так каждый из стеблей будет получать достаточно влаги и солнца, что благотворно скажется на его росте и вкусовых качествах. Вырванные в процессе прополки растения выбрасывать не нужно. Их можно пересадить на свободные участки почвы!

Доходность бизнес-идеи

Бизнес по продаже выращенного в домашних условиях практически любого продукта высоко рентабелен, он приносит большой доход, при этом требует минимальных затрат на начальном этапе. Более того, вероятность потерять урожай фактически сведена к нулю. Ведь в сушоном укропе сохраняются полезные и ароматные вещества что делает его популярным на рынке и в таком виде. А при соблюдении минимально необходимых условий ваши посевы гарантированно дадут пышный урожай. Укроп не подвержен пагубному влиянию болезнетворным микроорганизмам и различным вредителям (это еще один существенный плюс).

При среднерыночной стоимости продукции 1,5$ за килограмм (эта цифра может варьироваться в зависимости от сезона или региона, но примем ее за основную) и средней урожайности 2 кг с квадратного метра почвы мы получим средний доход в районе 3$ в месяц. Так как полный цикл созревания укропа составляет 30-40 дней. Выращивание укропа в теплице зимой увеличивает прибыльность данной бизнес-идеи в 3-4 раза!

Зачастую «золотым временем» для продажи любой зелени считают весенний период, а также позднюю осень. Это растение идеально для реализации на протяжении фактически целого года. Успевай лишь срезать, реализовывать в срок и считать прибыль!

Выращиваем на подоконнике укроп из семян

Домашняя зелень насыщает организм витаминами, придает блюдам аппетитный вид и непревзойденный аромат. Выращивание укропа на подоконнике — дело нехитрое. Главное – следовать рекомендациям по разведению его в домашних условиях, и тогда в цветочном горшке появится свежий пушистый урожай.

Что понадобится для разведения укропа

Для разведения мини-огорода на подоконнике или балконе понадобится:

• выбрать сорт пряности, подготовить семена;
• подготовить цветочный горшок (контейнер) нужного размера, глубиной 15-20 см и обязательно с дренажными дырочками снизу;
• собрать садовый грунт и приобрести землю для комнатных растений;
• при выращивании дома в зимний период дополнительно использовать подсветку;
• применение минеральных удобрений комплексных.

Как видно, подготовительное выращивание укропа дома потребует минимальных вложений, сил и знаний.

Выбор сорта

Посевной материал для разведения свежей зелени из семян нужно выбирать исходя из сроков его созревания.

Сорта подразделяются на категории, каждая из которых имеет свои особенности.

• Ранние — ждать всходов урожая долго не придется, обычно зелень появляется через 3-4 недели после посадки, но стебельков и листочков будет немного. После первых листочков укроп этого вида начинает цвести. Сюда можно отнести сорт Грибовский, Карусель, Раннее чудо, Аврора и Гренадер.
• Среднеспелые — зелень появится дома дней на 10 позже, чем у ранних, но кустиков будет больше. К этому сорту относятся Амбрелла, Ришелье, Пахучий и Кибрай.
• Позднеспелые — пряность на мини-огороде вырастет позже, но ароматного густого укропа будет значительно больше. Такими высокоурожайными сортами считаются Гигант, Аллигатор, Буян и Русский.

Для того чтобы в горшочке на балконе всегда росла свежая пряная трава, можно выбрать несколько сортов с разным сроком созревания. Можно взять удлиненный контейнер, разделить его на три части и высадить одновременно ранние, поздние и среднеспелые сорта укропа.

Подготовка семян

Для сбора качественного и пышного урожая дома нужно, чтобы семена быстро и хорошо проросли в почве. Их необходимо на 1-2 суток замочить в теплой воде, меняя жидкость один раз в 12 часов. Те, которые остались плавать на поверхности, непригодны для посадки, поэтому их стоит собрать и выкинуть. Остальные семена, оставшиеся на дне емкости, годны. С них нужно слить воду и хорошо просушить.

Некоторые опытные овощеводы, которые занимаются выращиванием укропа на балконе, после удаления плохих семян замачивают оставшиеся на 3-5 часа в слабом, светло-розовом, растворе марганцовки. Так посевной материал обеззараживается.

Подготовка грунта и выбор контейнера

Что касается открытого воздуха, то пряная зелень растет на любом виде грунта, но в домашних условиях посадить ее лучше в плодородную почву, только не кислую. Прекрасно подойдет смесь подготовленной с прошлого года садовой земли и грунта для комнатных растений. Можно субстрат смешать с перегноем, торфом. Земля должна быть рыхлая, воздухопроницаемая.

На дно контейнера для разведения укропа на балконе необходимо уложить двухсантиметровый дренажный слой (кирпич битый, керамзит). Он поможет стечь лишней жидкости при поливе растения и защитит горшечную зелень от перелива. На него укладывается подготовленный грунт.

При выращивании зелени из семян подойдут любые емкости: пластиковый контейнер, деревянный ящик или цветочный горшок. Главное, чтобы посуда не была маленькой, потому как укроп имеет стержневую корневую систему.

Идеально для этих целей подойдет тара на 1,5-2 литра объемом. Обязательное условие — наличие на дне емкости небольших дренажных отверстий.

Посев семян

Грунт при разведении свежей травы на балконе необходимо оросить водой из пульверизатора, сделать в земле неглубокие канавки. Глубина ямок должна быть не более 1-1,5 см. В отверстия посеять семена, не слишком плотно присыпать их сверху землей, увлажнить содержимое горшка водой из пульверизатора.

Далее емкость накрыть целлофановым пакетом (полиэтиленовой пленкой) для достижения эффекта мини-парника, поставить прорастать на 7 дней в затемненное место с температурой воздуха не выше 18-20°С. Пленка сохраняет влажность почвы.

Когда из семян появятся всходы (примерно через неделю), нужно убрать лишние росточки так, чтобы между ними оставался интервал примерно в 3 см. Контейнер поместить на подоконник.

Дополнительное освещение

Укроп — светолюбивая трава. Достаточное освещение для ароматной зелени важнее теплого воздуха. При разведении ее дома в весенние и летние месяцы емкость с посевом нужно ставить на освещенный подоконник.

В теплый период зелень должна питаться солнечными лучами не меньше 6 часов в день. При пасмурной погоде укроп лучше досвечивать лампами.

При выращивании мини-огорода на балконе зимой его нужно обязательно дополнительно освещать. Для этого подойдут люминесцентные лампы белого спектра. Искусственное освещение в холодные месяцы должно работать не менее 12 часов на высоте 50 см от посевов.

Комфортная температура и влажность воздуха

При высаживании зелени дома важно соблюдать оптимальную температуру воздуха и влажность. Укроп достаточно вынослив к холодам, но лучшей температурой для хорошего урожая считается 17-20°С. Ящики и емкости с зеленью можно хранить на балконе до наступления первых осенних заморозков.

Влажность воздуха нужно держать в пределах 40-50%. В противном случае, при повышенной влажности листики укропа может поразить грибковая болезнь, а излишняя сухость просто погубить растение.

Секреты успеха

Есть несколько хитростей для того, чтобы урожай дома всходил пушистый и густой.

• Поливать укроп тогда, когда подсохнет верхний слой грунта, отстоянной водой. Первое время, пока сеянцы не окрепли, их лучше орошать из пульверизатора.
• Подкормку растения необходимо осуществлять азотными удобрениями 1-2 раза в месяц.
• Каждый день переворачивать стороны контейнера разными сторонами к свету. Так при выращивании на балконе укроп будет расти ровно.

Вырастить свежий укроп в домашних условиях — дело несложное. Зелень будет дарить помещению свой аромат, насыщать организм витаминами круглый год и украшать любые сытные блюда.

Главное при разведении зелени дома – выбрать правильные семена, подготовить плодородный грунт, поддерживать комфортную температуру, следить за влажностью воздуха и освещением.

Как вырастить укроп на подоконнике

Редкие шедевры кулинарии обходятся без добавления пряностей. Поэтому многие дачники выращивают на своих участках укроп или петрушку. Вы удивитесь, но приправы содержат большое количество витаминов, минералов и аминокислот.

В народной медицине укроп и петрушка – популярные составляющее многих лекарств. Растение можно использовать место жвачки, т.к. оно прекрасно освежает рот и убирает неприятные запахи.

Если у Вас есть огород, то с выращиванием укропа либо петрушки проблем не возникнет. А вот что делать тем, кто не имеет дачного участка? Как выращивать укроп в домашних условиях? И чем подкармливать и поливать укроп на подоконнике? Об этом Вы узнаете далее.

Какой сорт укропа подходит для выращивания дома

Хорошо подходят позднеспелые сорта. Такие семена дают много зелени при том, что созревают они поздно. Выбирайте кустовые виды укропа. Ведь данные сорта будут дарить Вам богатый урожай зелени на протяжении всего периода роста. Выращивание укропа на подоконнике полезно с точно зрения дизайна. Кустовой укроп выделяется своим внешним видом и может украсить любой декор.

Как выбрать тару

Поскольку в пересадке укроп не нуждается, сажайте семена сразу в тару, где трава будет произрастать. Хорошо подходят горшки для цветков, имеющие объем 1—2 литра. Также Вы можете использовать маленькие ящики из дерева либо пластиковые коробки.

После того, как тара выбрана, нужно ее подготовить для высадки пряности. Для этого сделайте небольшие дырочки в ящике для дренажа, а затем соорудите поддон. Кто—то предпочитает сажать семена на рассаду. С этой целью используются небольшие горшки торфяные. Как только рассада выросла, ее пересаживают в другой ящик для дальнейшего роста.

Вы можете использовать любую свободную емкость, имеющуюся в наличии. Однако при выборе тары обращайте внимание и на внешний вид. Трава будет произрастать на балконе или подоконнике. Поэтому рекомендуется выбирать красивые горшки, которые не испортят Ваш интерьер.

Готовим почву к посадке укропа

Первым делом насыпьте на дно ящика дренажный слой. Для этого используйте керамзит, гальку, битый кирпич либо щебень. Сверху насыпается песок средней крупности. Затем уже можно размещать слой с удобрениями в ящик. Хорошо подходит смесь почвы с гумусом, торфом либо перегноем. Также можно приобрести готовые питательные почвы в любом специализированном магазине.

Как правильно посадить семена укропа

Для того, чтобы урожай был большим, нужно соблюдать несколько простых правил во время посадки семян, выбора места, полива и подкормки. Давайте обо всем по порядку.

Укроп дома можно выращивать круглый год. Однако каждый сорт диктует своих правила ухода за растением. Проще всего с сортами, которые высаживаются в марте и вплоть до августа. Если место произрастания и грунт подобраны правильно, Вы без труда вырастите сочные и вкусные кусты на балконе либо подоконнике.

Высадка семян осенью либо зимой очень затратна в плане усилий. В это время растения нуждаются в постоянном уходе. Для хорошего произрастания траве необходимы свет и тепло. Поэтому нужно будет создать для пряности постоянный источник света. Некоторые огородники применяют специальные фитолампы, только увеличивают световой день на четыре часа и более.

При выборе места, отдавайте предпочтение окнам, которые выходят на юг либо юго—восток. Необходимо также установить лампы дневного света.

Семена перед посадкой рекомендуется замочить

Не надейтесь увидеть первые ростки в течение нескольких суток после высадки посадочного материала. Первые всходы появятся только через четырнадцать дней. Когда Вам необходимо, чтобы укроп быстро вырос и вы скорее получили урожай, поставьте укропное семя в сосуд с горячей водой. Такой сосуд с семенами накрывается тканью. Пару раз за день следует выливать использованную воду и заливать новую. Некоторые огородники пользуют некрепкий раствор марганца. Спустя пару суток семена можно высаживать в специально подготовленную тару.

Грунт, размещенный в ящик, рекомендуется полить водой. Равномерно распределите семена, не вдавливая их в землю. Наверх посадочного материала размещается грунт. Ящики накрываются полиэтиленовой пленкой и помещаются в неосвещенное место. В процессе роста нужно постоянно снимать укрывной материал, убирать скопившееся испарение, производить полив.

После того, как всходы взошли, желательно переместить ящик на подоконник. Первые семь дней следует снижать температуру на ночное время, чтобы укроп не вытягивался. Вы можете приоткрыть окно либо разместить тару с рассадой на балконе. Имейте в виду, что пряность не любит расти в тесноте. Поэтому кустики нужно прореживать.

Если посадка была произведена правильно, то укроп порадует Вас урожаем уже через полтора — два месяца.

Как ухаживать за укропом

Выращивание укропа в домашних условиях не требует особого ухода. Все, в чем нуждается растение – это полив, плодородный грунт и внесение удобрений.

Следует отметить, что пряность любит воду. В летний период растение больше всего нуждается в регулярном поливе. В жару вода очень быстро испаряется. В зимнее время лучше не перебарщивать с водой, т.к. пряность рискует заболеть грибком. Поливать растение нужно очищенной, предварительно отстоявшейся водой.

В период роста подкармливать траву не нужно только в том случае, если при высадке семян бралась земля с удобрениями. Если посадочный материал размещался в обычную почву, желательно потом подкармливать посадки укропа пару раз за месяц. В качестве подкормки можно использовать специальные жидкие удобрения, а также биогумус. Подобные препараты вы без труда сможете приобрести в магазинах. Ваш подоконник станет источником полезной и вкусной приправы для любого блюда.

Как вырастить укроп на гидропонике

Гидропоника – искусственная среда для выращивания растений. Таким образом, трава выращивается не на грунте, а на питательных веществах.

Для начала высадите семена укропа в ящики, заполненные керамзитом. Сверху посыпьте посадочный материал вермикулитом. Содержимое тары полейте водой. Прикройте ящики с укропом полиэтиленом. Укрывной материал снимается только после того, как покажутся ростки. Если показались всходы, горшки раскрываются и размещаются в специальные отверстия гидропоники.

Установка оснащена таймером, поэтому позаботьтесь о том, чтобы в емкости было достаточное количество раствора питательного. Вещество подается один раз в шестьдесят минут. Лишняя жидкость будет сливаться с помощью сливного шланга.

Укроп на гидропонике вырастает за двадцать дней. Такое устройство идеально подходит для выращивания однолетников, к примеру петрушки.

Таким образом, укроп на подоконнике можно получить без лишних затрат времени и денег. Наслаждаться приправой зимой – вполне реально. Все, что нужно, − это правильно посадить семена, подкармливать почву и производить полив. Любителям пряности посоветуем высаживать семена каждый месяц. Тогда урожай будет радовать на протяжении всего года. Многие уже опробовали метод выращивания укропа на гидропонике. Теперь и Вы знаете, как вырастить укроп на подоконнике.

Первый украинский информационный — 5 канал

Поиск по сайту

Соцсети

Мини-огород на подоконнике: топ-10 овощей и зелени, которые легко вырастить дома

Сладкий перец, морковь, огурцы, помидоры, редис и куча свежей зелени. Не обязательно идти в магазин, чтобы насытить свой организм витаминами. Все это можно выращивать на балконе или на подоконнике. Целый год у вас будут свежие, экологичные, а главное, бесплатные растительные продукты. Кроме того, такое огородничество украсит ваш дом, а уход за растениями успокоит после напряженного дня.

Зеленый лук

Считается, что вырастить зеленый лук очень просто. Для этого понадобится горшок, фанера под размер горшка, луковица и вода. В листе фанеры нужно вырезать отверстия по диаметру луковиц. В горшок (или стакан) надо налить немного воды, луковицу зафиксировать в отверстиях фанеры и соединить всю конструкцию. Стоит заметить, что корешки луковицы должны едва касаться воды (чтобы не было гниения). Воду нужно менять каждую неделю.

Зеленый лук, овощи, зелень Pinterest

Укроп

Укроп также неприхотлив в уходе. В горшок с землей высыпать семена укропа и присыпать еще сверху немного землей. Поливать нужно умеренно, ведь большой влажности это растение не любит. А вот солнечный свет оно любит, впрочем, не стоит оставлять растение на балконе, если днем там будто в печке. Также стоит отметить, что перед посадкой, семена можно вымочить в теплой воде для лучшего прорастания.

Укроп, зелень Pinterest

Петрушка

Ее вырастить уже не так просто, как зеленый лук или укроп, впрочем, не так уж и трудно, просто нужно больше усилий. Итак, перед тем, как посеять семена петрушки, их следует замочить на полчаса. Лучше завернуть семена в несколько слоев марли. Потом можно сажать в горшок и обеспечить растение светом. После того, как семена взойдут, зелень нужно проредить – расстояние между ростками должно быть около 4 см. Когда петрушка вырастет, не стоит сразу же обрывать все листья. Со временем она восстановит свои листья, поэтому стоит немного оставить.

Петрушка, зелень Pinterest

Шпинат

Это растение любит много света и тепла, поэтому вазоны с семенами лучше не ставить в тень, а сразу на подоконник или балкон. Перед посевом семена шпината следует замочить на несколько суток. Затем нужно положить в горшок с землей на расстоянии 4 см друг от друга. Поливать растение нужно обильно как до, так и после прорастания.

Шпинат, зелень Pinterest

Базилик

Самый легкий способ вырастить базилик – это использовать уже готовый стебель растения. Достаточно поставить его в воду и уже через пять дней появятся корни. После этого посадить растение в горшок и регулярно поливать, сбрызгивая листочки водой. Когда листьев будет около шести, надо обрезать верхушку базилика, чтобы он начал куститься.

Базилик, зелень Pinterest

Перец

Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащенную микроэлементами. Семена нужно посадить в маленькие горшки и закрыть их пищевой пленкой. Когда появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов. Когда перец окрепнет, его можно пересадить в большие горшки или ведра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. В дальнейшем перец можно поливать каждый день и нужно беречь от прямых солнечных лучей.

Перец, овощи Pinterest

Морковь

Морковь тоже неплохо растет на подоконнике. Для ее домашнего выращивания лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка» или «Раунд бэби». Такие сорта не дают крупные плоды, соответственно меньше займут места в вашем мини-огороде. Если нет специального контейнера для выращивания моркови, можно использовать обычные пластиковые бутылки, в которых обрезается верх и делаются дренажные отверстия внизу. Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренированной, температура воздуха в пределах +13°…+24° С.

Морковь, овощи Pinterest

Огурцы

В домашних условиях хорошо растут самосеющиеся сорта огурцов. Перед тем как сеять огурцы, семена нужно подержать в слабом соляном растворе и те, что всплывут, выбросить. Пригодные семена вымочить в растворе марганцовки в течение 20 минут. После чего семена надо промыть на влажной марле и посадить в грунт под пленку. Когда рассада взойдет и подрастет, ее можно рассадить в большие емкости, примерно 6 л. Поливать огурцы нужно теплой водой ежедневно и соорудить решетку для того, чтобы растение могло плестись.

Огурцы, овощи Pinterest

Помидоры-черри

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Семена закапывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой пленкой горшки. Когда томаты взойдут, их нужно пересадить в большие контейнеры. Растение должно получать равномерное освещение. Для этого горшки нужно регулярно поворачивать к окну. Поливать следует осторожно, чтобы не залить растение. Грунт рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.

Помидоры, овощи Pinterest

Редиска

Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные горшки. Семена перед посадкой можно проверить, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1-3 см в рыхлый грунт и накрыть пленкой. Когда появятся ростки, растение можно поместить на два-три дня в более низкий температурный режим – около +15 °С для закаливания. Через пять дней после появления первых ростков делают органическую подкормку, а через две недели – минеральную. Поливать редис нужно обильно по мере подсыхания и беречь от сухого воздуха.

Редис, овощи Pinterest

Смотрите также фотогалерею по теме:

Огород на подоконнике. Как вырастить 5 видов любимой зелени

Устроить огород на подоконнике зимой – отличная идея для тех, кто хочет получать «живые» витамины. Даже если их будет немного, они ощутимо поддержат организм. Мы расскажем, как выращивать зелень на подоконнике – укроп, петрушку, лук, базилик и салат – чтобы они были не хуже, чем на летней грядке.

Как сажать лук

Можно культивировать методом гидропоники или высаживая в почву. Первый способ посадки репчатого лука называется загадочно, но по сути – это знакомый с детства стакан с водой и луковицей. Чтобы получить красивую грядку, выложите на дне длинного горшка дренажный слой. Для этого сгодится любой нейтральный материал, который не портится в воде: песок, мелкие камни, минеральная вата, кокосовая койра. Можно просто вложить в горшок пластиковую или металлическую сетку с крупными ячейками. Вставьте в дренажный слой луковицы на одну треть их высоты и налейте воду вровень со слоем. Готово.Таким же способом можно вырастить лук порей.

Для второго метода выращивания подойдёт почва с нейтральной кислотностью (pH 6-7). Если ваши луковицы ещё не проклюнулись, замочите их на сутки в воде, поставив посудину на батарею. Сделайте на дне горшка дренажный слой высотой 3 см, насыпьте 4 см грунта, увлажните его и вставьте луковицы. Засыпьте их землёй до верхушек и полейте. Постоянно сохраняйте землю влажной.

Перья можно обрывать через 2-3 недели. Делайте это по кругу, оставляя центральные, чтобы рост продолжался.

Петрушка, укроп на подоконнике

Семена петрушки или укропа лучше сеять в широкий, невысокий горшок. К земле они неприхотливы, а вот дренажный слой высотой не менее 1 см обязателен. Перед посевом замочите семена в воде на 4 часа. Посеяв, присыпьте их землёй и накройте пленкой для парникового эффекта. Когда ростки проклюнутся, снимите пленку. Регулярно поливайте, желательно опрыскивателем.

Выращивание салата

Не боится низких температур и нуждается в свете, поэтому его можно выращивать на застеклённом балконе при температуре до +5 °С. Хорошо растёт на грунте с большим количеством органики и микроэлементов, которые можно обеспечить с помощью удобрений.

Выбирайте скороспелые сорта: Лолло росса, Лолло бионда, Одесский, Гранд рапидс, Рэд кредо. Несколько часов вымочите семена салата в растворе марганцовки и высейте через промежутки 1-2 см. Полейте и накройте пленкой до всходов. Ростки появятся дней через семь. Их нужно проредить на 4-5 см. Салат листовой очень любит воду – чтобы он не страдал, пока вы на работе, можно использовать «умные горшки». Почаще его опрыскивайте распылителем.

Первый раз куст можно обрезать через 4-5 недель. Через 2 недели после этого салат прекращает выпускать широкие листья. Такие кусты нужно вырвать и посадить на их место новые. Высаживайте новые семена в разных горшках каждый месяц – так у вас не будет перерывов.

Как вырастить базилик

Ароматный базилик можно поселить в горшке двумя способами – черенками от взрослых растений и семенами. Выращенный из черенков уже через пару недель можно «косить». Черенки надо подержать в воде, пока пустят корни, потом высаживать в грунт для субтропических растений. Растению нужны дренаж высотой 2-3 см, тепло (20-25 °С), много света, обильные поливы и опрыскивания. Защищайте его от сквозняков с помощью плёнки.

Базилик, выращенный из семян, можно обрывать лишь через месяц-полтора, зато он живет дольше черенкового. Семена базилика следует 2 часа вымочить в малиновом растворе марганцовки и высадить во влажную почву на глубину 1 см, через 7-10 см. Выращивание базилика ускорится, если накроете горшок пленкой и не будете ее снимать до самых всходов. Если у вас не оказалось специальной почвы, подкармливайте растения удобрениями на основе компоста или гумматов. Чтобы взрослое растение давало больше листьев, отщипните у него верхушку.

Об особенностях выращивания зелени на подоконнике смотрите в таблице ниже.

Как посадить укроп в домашних условиях зимой

Укроп – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, в диком виде встречается на юго-западе и в центральной Азии, как огородная культура распространена повсеместно. Перед тем, как посадить укроп в домашних условиях, следует учесть ряд особенностей:

• растение любит тепло и влагу;
• нуждается в обильном освещении, что требует установки зимой энергозатратного оборудования;
• слабо развивается на кислых грунтах;
• свежие семена растут медленно за счет высокого содержания эфирных масел.

Зелень, пророщенная в домашних условиях

Важно! Свежие пряности на столе будут круглый год, если не забывать каждый месяц посеять новые семена.

Сорта для выращивания на подоконнике

Как вырастить семена укропа в домашних условиях? Срок и особенности сбора урожая зависят от сорта.

Различают раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые разновидности:

1. Быстрое получение зелени или зонтиков с семенами в помещении обеспечат ранние сорта: Грибовского или Гренадер. Посев взойдет рано, но урожай получится небогатым (4-6 листочков), между появлением первых листьев и зонтиков пройдет небольшой промежуток времени.
2. Среднеспелые разновидности (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) разрастутся на неделю позже, но листьев будет больше (6-10 веточек).
3. Позднеспелый кустовой укроп (Амазон, Аллигатор, Дилл, Буян, Салют) дает самый поздний и богатый урожай (более 10 листьев).

В домашних условиях чаще используется последний вариант выращивания укропа.

Выращивание укропа на подоконнике

Лучший урожай дают посевы укропа с весны по август, посадка без подсветки образует пышную зелень при высокой плодородности земли и светлом подоконнике. Осенью и зимой растения требуют больше внимания, затраты на выращивание повысятся за счет расходуемой электроэнергии. Равномерность освещения достигается алюминиевой фольгой или переносными экранами.

Если растения наклоняются в определенную сторону, следует ежедневно поворачивать горшки на 180°. Наклонный рост стеблей сообщает о неравномерном освещении. Одновременно с проворачиванием емкостей следует отрегулировать осветительное оборудование по высоте и углу наклона к посеву.

Окрепшие растения на 3-4 неделе роста подсыпают землей. Метод улучшает урожайность, делает всходы более пышными и сочными. Процесс выкидывания цветоносов замедляется.

Удобряя зелень жидкой подкормкой, следует обработать листья чистой водой, исключая ожог отростков и проникновение в пищу химических соединений.

Гидропонная установка позволит выращивать укроп в теплице на улице и помещении. Всходы обычно появляются спустя 5 дней.

Важный момент. При проявлении первых двух листов укроп может резко прекратить расти, при этом подсветка или смена температуры не помогает. Причина кроется в особенностях развития укропа, затем вегетация растения нормализуется, рост продолжится в обычном темпе.

Сколько растет укроп в горшочке

Средняя продолжительность всходов укропа после посева – 7-12 дней, к сбору урожая зелень готова к 6-8 неделе. Обычно укроп употребляют в свежем виде, периодически обрывая боковые листья для добавления в блюда. Старый укроп начинают обрывать с вершины, стимулируя рост и обильный урожай.

Выращивание укропа зимой в домашних условиях

Эффективное возделывание укропа в квартире зимой возможно при поддержании температуры 15-20 градусов (контролировать показатели поможет комнатный градусник). Если в помещении низкий градус, его повышают обогревателем. Освещение придется искусственно продлевать фитолампой, лампой накаливания или дневного света. С наступлением холодов раньше темнеет и позже светлеет, дополнительный источник света должен работать 6 часов/день. Желательно отключать лампы зимой за 3 часа до рассвета и через 3 часа после захода солнца. Размещают светильники за 50 см от растений, соблюдая промежуток 1 м между лампами.

Неравномерное прорастание семян укропа зимой

До первых всходов землю ежедневно увлажняют распылителем, предупреждая пересыхание. Дождавшись зеленых ростков, почву поливают раз в 3-4 дня. Высокий уровень влажности в доме также достигается опрыскиванием отростков раз в 2-4 дня. Удобряют почву «Нитрофоской» или аммиачными средствами 2 раза за зиму. Более частая подкормка теряет смысл при использовании специальной почвосмеси с высоким содержанием минералов.

Подросший укроп прореживают, оставляя между ростками промежутки по 5-10 см, извлеченную зелень пересаживают в дополнительные горшки. Остальной уход сводится на рыхление почвы и удаление сорняков. Собирают урожай полностью, вырывая корнем или срезая верхушки. В последнем случае растение успешно прорастет вновь.

Как сажать семена укропа дома

Подготовка семян

Для быстрого появления всходов и активного роста здоровых растений потребуется предварительно замочить семя на несколько часов в теплом неосвещенном месте. Для обеззараживания культуры подойдет раствор марганцовки, борной кислоты (потребуется одна чайная ложка химического состава на стакан воды), перекиси водорода.

Подготовка семян укропа к посадке

Важно! Без предварительного вымачивания и травления семян на 5-6 дней увеличится период появления всходов. Посев прорастет неравномерно. Предварительная обработка семян позволит получить всходы с интервалом в 2-5 дней, сухие семечки взойдут во временном диапазоне максимум 14 дней.

Посев семян

Укроп сажают сразу в больших резервуарах или проращивают рассаду с дальнейшей пересадкой (первая технология подходит для начинающих огородников). Достаточно запастись цилиндрическими горшками объемом 1 литр или длинными прямоугольными емкостями высотой 10 см.

Дно обязательно дренируют галькой или керамзитом. Почву используют покупную или смешивают в равных долях дерновой грунт с речным песком. Желательно грунт удобрить биогумусом или перегноем. Подойдут также готовые комплексы минеральных удобрений.

Правильно высадить семена укропа на подоконнике или балконе поможет поэтапная инструкция экспертов:

1. В почве делают канавки на расстоянии 5 см, глубина выемок – 2 см.
2. Вымоченные и протравленные семечки помещают в бороздки. Сеять рекомендуется не очень густо, для стандартного продолговатого горшка достаточно двух параллельных рядов. Грунт увлажняют разбрызгивателем.
3. Присыпать воронки с посеянными семенами грунтом и трамбовать нет необходимости.
4. Горшок размещают на подоконнике, закрывают пленкой или полиэтиленом.

Спустя 5-6 дней появятся первые ростки, тогда пленку удаляют, используют подсветку, контролируемый температурный режим.

Правила ухода за растением

Ключевым условием для разведения зеленых трав в домашних условиях выступает достаточное освещение.При недостатке солнечного света растения примут светло-зеленый оттенок.

Рассада укропа на балконе

Укропу необходимо по 6 часов солнечного света в день.

Температура

Комфортный режим для зелени – +15…+18 градусов. По достижению температуры в комнате более +20 градусов следует увеличить освещенность, иначе стебли укропа получатся вытянутыми, вялыми и блеклыми. По истечении 7 дней, как взойдут первые ростки, желательно снизить температуру в помещении или выносить посевы ночью на застекленный балкон. Так зелень не будет вытягиваться.

Полив

Летом ростки нуждаются в частом поливе, исключая пересыхание почвы. В зимний период вода испаряется медленнее, увлажнять землю потребуется реже (раз в 3-4 дня). Поливать культуру рекомендуется талыми или дождевыми водами. Воду из-под крана отстаивают 24 часа для выведения хлора. Укроп негативно реагирует на хлорку, угнетающую размножение в почве микроорганизмов, способствующих усваиванию травянистыми отростками питательных элементов.

Опрыскивание

Зеленые веточки будут сочными и мясистыми, если отростки ежедневно опрыскивали водой. Вода для орошения должна быть отстоянной, комнатной температуры. В противном случае травянистая культура пожелтеет.

Удобрения

Идеальной подкормкой укропа, выращиваемого на некачественной почве, станет удобрение Агролайф. Раствор добавляют в грунт по 1 чайной ложке в месяц. Альтернативный вариант – Биогумус (2-3 столовых ложек порошка хватит на месяц).

Прореживание

Густые всходы замедляют рост посева. Оптимальное расстояние между растениями – два сантиметра.

Сбор урожая

Сбор урожая проводится спустя 3-4 недели после посадки укропа. При неполном срезании побегов, отщипывании боковых отростков зелень продолжит расти, развиваться и радовать новым урожаем.

Кроме наземной части, для приготовления пищи используются корни укропа. Растения, выбросившие цветонос, рекомендуется продержать на подоконнике неделю. Затем корни выкапывают, промывают проточной водой и просушивают. Сухие корни сохраняют полезные свойства на протяжении года, для приготовления блюд используются целиком или в измельченном виде.

Простота ухода и неприхотливость укропа, возможность сбора урожая на протяжении 2-3 недель после всходов позволяют наслаждаться свежестью травы, наряду с петрушкой и другими пряностями, круглый год. Период посева хозяйки выбирают самостоятельно, учитывая сроки созревания семян. Например, для сбора урожая в феврале укроп рекомендуется сажать в январе или декабре.

Видео

Укроп в горшке на подоконнике

Greenpeace — это независимая международная некоммерческая организация.

Мы работаем только на частные пожертвования граждан и не принимаем финансирования от коммерческих, государственных и политических организаций.

ОМННО «Совет Гринпис» © 2020

Фото на обложке © Зоя Журавлёва

Зоя Журавлёва, нейробиолог и волонтёрка Greenpeace. 5 лет выращивает микрозелень, плодовые растения из косточек, зелень и цветы

Выращивать комнатные растения из косточек весело и полезно. В магазине обычно используют пластиковые кассеты для рассады, гигантское количество удобрений и средств, чтобы растение быстрее выросло и приобрело товарный вид. Такие растения часто гибнут в домашних условиях или теряют привлекательность без искусственного притока минералов.

Дома можно не использовать пестициды и синтетические удобрения (13% выбросов парниковых газов от сельскохозяйственного сектора приходится на их производство) и есть натуральную зелень без химических добавок.

Микрозелень

Что можно выращивать

В теории, дома можно вырастить любое растение, не запрещённое к хранению УК РФ. На практике, я бы рекомендовала спросить себя: сколько я могу уделить этому времени и насколько хочется заморачиваться?

Я сторонник методики «воткнуть и забыть», поэтому микрозелень — мой фаворит на все времена.

Микрозелень — это ростки обычных культур (редис, горох, горчица, брокколи), которые можно есть через несколько дней после прорастания из семян.

Где взять семена

Для микрозелени подойдут семена тех пищевых растений, которые вы бы хотели попробовать. Обычно выбирают кресс-салат, листовые салат и горчицу, петрушку, укроп. Можно взять и редис, горох, брокколи.

Важно! Паслёновые (томаты, картофель, перец) нельзя есть как микрозелень — в зелёных частях этих растений активно накапливаются алкалоиды (группа органических соединений, часто имеют выраженное действие на организм человека при употреблении в пищу, многие алкалоиды ядовиты).

Как выращивать

Микрозелени не нужны почва и горшок, её можно выращивать на мокрой марле или вате в открытом контейнере. Главное поддерживать на подложке постоянную влажность. Смачивать её можно из пульверизатора.

Микрозелень кресс-салата, выращенная на марле. Фото © Зоя Журавлёва

Микрозелень неприхотливая, но лучше выращивать её на солнце, а зимой — у плиты или батареи.

Когда можно есть

Индикатор съедобности — появление двух первых настоящих листочков. Сначала из семядоли вырастают 2 эмбриональных листочка (у двудольных растений они очень похожи на настоящие), а обычные листья появляются после. Когда прорастут третий и четвёртый листочки (первые настоящие), считайте, что микрозелень можно есть.

Микрозелень можно есть примерно через 10 дней после всходов, кресс-салат — на второй-третий день.

Зелень

С микрозеленью всё просто и хочется чего-то посложнее? Пора переходить к зелени обычной. Поищите информацию о выбранной культуре: насколько она капризная, как её выращивать, сколько ей нужно света, требовательна ли она к почве. От этого зависит, сколько времени вы будете тратить на уход за растениями.

Что выращивать

Из семечки проще всего вырастить кресс-салат, лук, листовую горчицу. Сложнее — листовые салаты, базилик, тимьян. Верх героизма, на мой взгляд, — выращивать лаванду, семена которой нужно предварительно стратифицировать — выдержать длительное время в холодильнике для имитации «зимней спячки».

Если хочется добавить в салат базилик или заварить чай с домашней лавандой, а возиться с капризными семенами — нет, то сложные культуры можно выращивать из черенков. Для этого побег купленной где угодно сложной культуры нужно обрезать снизу острыми ножницами или секатором и поставить в воду. Через 7-10 дней побег выпустит корни, и его можно будет прикопать в землю. Самое главное — выбирать одеревеневшие побеги и не забывать менять воду.

Где взять семена

Семена можно купить в любом магазине: садовых, гипермаркетах «всё для дома» или тех, где есть отдел «для дома и сада». Самое главное — выбрать надёжных производителей (например, по отзывам в интернете или советам знакомых), иначе в пачке могут оказаться старые или заражённые семена. Можно обратиться к друзьям-садоводам, если они разводят культуры на семена.

Как сажать

Перед посадкой семена нужно замочить на ночь в воде, а утром собрать утонувшие семена и их посадить, остальные — выкинуть, они, скорее всего, не взойдут.

Для получения грунта я смешиваю домашний вермикомпост с разрыхлителем вермикулитом (минерал) или перлитом (горная порода) — они помогают дополнительно аэрировать землю — и универсальной землёй. Получается отличная смесь, в которой семена быстро всходят и не нуждаются в дополнительных удобрениях.

Лучшие горшки — со встроенным поддоном, избыток воды из них реже выливается на подоконник. Крупные горшки для зелени не нужны, можно вспомнить детство и продырявить иголкой дно у стакана из-под сметаны. В ёмкость нужно щедро насыпать керамзита в качестве дренажа, а затем земляную смесь.

Чем крупнее семя, тем глубже его надо закапывать. Мелкие семечки диаметром около миллиметра можно высыпать на поверхность, средние — закопать на сантиметр в почву, крупные — на полтора-два.

Как ухаживать

Ставить горшки лучше на солнечной стороне. Исключение составляют тенелюбивые или капризные культуры, так что проверьте информацию о выбранном растении перед покупкой.

Рассаду рекомендуют укрывать плёнкой, но я этого не делаю, чтобы не использовать пластик. Можно накрывать горшок куском оргстекла и оставлять небольшую щель для притока кислорода. Семена лучше сразу высаживать на расстоянии друг от друга, чтобы не возиться с пересадкой (это не касается микрозелени).

Нужно следить за тем, чтобы земля оставалась влажной. Появившиеся всходы можно опрыскивать из пульверизатора. Если выращиваете на компосте, то дополнительно удобрять не надо.

Мелисса, выращиваемая из семян. Фото © Зоя Журавлёва

Когда есть

Собирать урожай можно в среднем через 1-3 месяца. У растений типа мяты, мелиссы, базилика можно просто отрывать листочки, не срезая побеги целиком.

Огурцы, дыня, перцы

Настоящие экстремалы могут попробовать вырастить дома растения покрупнее, например, огурцы, помидоры и даже картошку.

Евгений Жгулёв, волонтёр Greenpeace, веб-разработчик. Занимается садоводством 20 лет

Где взять семена

Выбирайте семена, которые приспособлены к домашнему культивированию. Например, я брал семена огурцов «домовёнок Кузя», чтобы выращивать на подоконнике. Подобные сорта есть и для других культур. Можно обойти стадию с семенами и сразу взять рассаду в гипермаркетах или у знакомых огородников.

Как сажать

В качестве субстрата подойдет стандартный грунт из магазина, либо садовая земля с добавлением разрыхлителя (вермикулит или перлит). Для каждой культуры можно варьировать состав в зависимости от рекомендаций из сети (можно сравнить советы из нескольких ресурсов и выбрать самые распространённые).

Горшок должен быть достаточно глубоким для полноценного развития корневой системы, иначе растение будет недостаточно питаться в период плодоношения. Кроме того, необходим хороший дренаж. Для некоторых культур вроде огурцов нужно соорудить конструкцию для поддержания или формирования формы стебля. Я использую четыре угловые палки и направляю стебель по спирали вокруг них. Таким образом стебель на протяжении долгого времени развивается и не упирается в потолок. Конструкцию можно крепить либо к самой ёмкости с субстратом, либо подвязывать стебель к опоре сверху, но тогда перемещать горшок будет сложнее.

Полезно, если под горшком будет крутящаяся платформа. Тогда растение будет легко поворачивать, это особенно важно при крутящихся стеблях.

Полгода назад я соорудил вермикомпостер и заселил червями-старателями. Зимой они производили биогумус, который я затем использовал как субстрат для высадки домашнего сорта огурца «Домовёнок Кузя».

Более того, я решил совместить компостер и ёмкость с субстратом для растения. Черви не трогают здоровые корни растений, поэтому они отлично сосуществуют. Огурец даёт урожай, а червяки рыхлят землю и создают гумус, который при поливе спускается вниз к корням.

Как ухаживать

Определите место, где лучше всего будет растению в зависимости от стороны света, на которую выходят окна. На период вегетации (развития основной части растения: стеблей, листьев) количество света может быть средним. Во время плодоношения растению нужно максимальное количество света весь день. Но свет не должен быть прямым — можно использовать рассеиватель в виде парниковой плёнки или аналогов.

В период цветения и плодоношения растение можно подкармливать органическими удобрениями. Чтобы не переборщить, детальнее ознакомьтесь с советами для каждой культуры.

Через какое время можно есть

Через полтора-два месяца в летнее время из семечки созревают первые плоды. Самое лучшее время для посадки — с начала мая по июнь. Тогда растение успеет пройти стадию вегетации и начать плодоносить пока солнечного света ещё много.

Самый лучший вариант — это сажать внахлёст два растения. Например, в середине-конце апреля первое, а потом через полтора месяца второе. И тогда к концу плодоношения первого, второе начнет созревать.

Собирайте плоды, как только они созрели. Хотя томаты, например, зачастую снимают недозревшими и оставляют на солнце.